Laravel по-русски

Здравствуйте, подскажите как правильно на логике организовать такую штуку как:
имеется элемент у которого есть поле select значения для пустого хранятся в отдельной таблице
при создании нового подгрузить эти значения это все понятно, а вот дальше куда или как правильнее будет сохранить выбранные значения для этого элемента. и при последующем редактировании текущего элемента необходимо сначала показать что было выбрано ранее после чего выбрать при необходимости из всех предоставленных ранее значений.

Здравствуйте всем, простите мадераторы если я написал не в ту ветку. почитав с недельку про самые распространенные фреймворки в том числе laravel 5.0 остановился пока что на нем. есть ряд задач.
1. составление сложного расписание по дням недели (принцип аналогично как и расписание университета)
2. работа с сложными выборками с Ajax обработками данных.
3. добавление с использованием разных ролей групп пользователей и открытие у каждого своего функционала.
Сможет ли этот фреймворк такое?
Сам работал только с битрикс и иными цмсками с фреймворком не сталкивался, сложно будет новичку освоить его ?
что скажите может подскажите или отговорите.