Laravel по-русски

Как переименовать столбец в уже созданной таблице?

Подскажите, почему не работает такой код обновления записи:

Post::update($id,[
       'id'          => $data['id'],
       'text'       => $data['text']
]);

Несколько вопросов, ответы на которые могут быть очевидны, но не обессудьте.
1. Подключил редактор nicEdit для добавления постов, теперь при выводе e({{ $post->body }}) выводятся тэги br, b и т.д. Как этого избежать?
2. Как правильно вывести дату? Т.е.  из 2015-01-17 16:26:19 сделать более привычный вид 17.01.2015 16:26:19
3. Не могу определиться как правильно считать комментарии к постам, толи сделать отдельное поле в таблице с постами, куда при добавлении комментария писать n+1, толи при выводе поста считать комментарии count(where post_id=4)

Вопрос такой: недавно такой код работал, а со вчерашнего дня валидация image не проходит, два остальных поля вполне нормально. Подскажите, может я где туплю и чего-то недоглядел?

$rules =
             [
                'title' => 'required|min:7',                           
                'body'  => 'required|min:10',
                'image' => 'mimes:jpeg,bmp,png|size:1024'
             ];

Любая картинка валидатору кажется более 1024 Кб.

Пробую разобраться с Ларавелом, возник такой вопрос: почему не работает такая конструкция
Post::all()->paginate(10);

А такой вариант вполне работает:
Post::where('id','>', 0)->paginate(10);

Т.е. вопрос такой, как правильно подключить пагинацию при выводе всех постов?