Ошибка в описании, текст:
Внимание: если у вас установлено расширение Redis через PECL, вам нужно переименовать псевдоним в файле app/config/app.php.

И

Настройки вашего подключения к Redis хранятся в файле app/config/app.php

На самом деле настройки хранятся в файле app/config/database.php