Залезайте под «капот». Да, там черт ногу сломит, но документация как по мне описывает процентов 70 возможностей фреймворка.
Изучайте сопутствующие технологии, хотя бы на базовом уровне. Жизнь потом все равно заставит).
Если позволяет время — набейте своих шишек. И я не про траву). Пример — можно поставить openserver, lamp, wamp etc, и можно поднять на виртуалке линукс с nginx, php-fpm и что там вам еще нужно руками — идем…
Кстати про «под капот», пытался вникнуть как проходит весь запрос (того что описано в документации мне не очень хватило), запустил xdebug и прсмотрел весь запрос, жутко много шума, подскажите где можно найти подробно описаный механизм работы laravel? Про сам патерн MVC вкурсе, но с пониманием того же сервис контейнера и тд. есть проблемки.